Полезные статьи
Читать все статьи
Компо мастер
Вакуумный шприц роторного типа «КОМПО-МАСТЕР» используется для наполнения структурными фаршами любых типов оболочек, с сохранением структуры и качества фарша, а также является универсальным. Предназначен для производства полукопченых, сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых колбас высокого качества. Предоставляет возможность использовать при температуре фарша не ниже - 4°С и создавать качественный продукт с красивым рисунком на срезе. Благодаря сервоприводам, на главном приводе и на приводе перекрутчика, увеличивается производительность шприца. Это преимущество гарантирует прецизионный пуск и остановку ротора фаршевого насоса. Высокая производительность, бережное перемещение фарша, точность дозирования и возможность работы с любыми видами фаршей - главные достоинства данного шприца, которые позволяют получать продукт, удовлетворяющий всем запросам покупателя.
Характеристики
Модель | 1100 | 1100-01 | 1100-02 | 1100-03 |
Ворошитель в бункере | + | + | + | + |
Загрузочное устройство ФЦГ | опция | + | опция | + |
Устройство порционирующее | опция | опция | + | + |
Температурный режим фарша, °C | -4… | -4… | -4… | -4… |
Массовая подача при номинальной | 6000 кг/ч | |||
Производительность на структурном фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования не более 0,4 с | до 2600 кг/ч | |||
Производительность при работе с перекрутчиком и массе дозы, порций: 25г 50г 75г 100г | до 700 до 500 до 400 до 300 | |||
Диапазон регулирования величины разовой дозы, г | 5 - 100000 | |||
Вместимость бункера, л | 250 | |||
Высота до оси цевки, мм | 1055 ± 50 | |||
Установленная мощность, кВт | 7,5 | 9,0 | 13,5 | 15,0 |
Габаритные размеры, мм: Длина*Ширина*Высота | 1300*1270*2050 | 2000*1650*2950 | 1900*1270*2050 | 2600*1650*2950 |
Вес нетто, кг | 950 | 1260 | 1000 | 1310 |
