Полезные статьи
- Как изготавливается фарш под колбасу
- Микроволновое дефростирование
-
Поры в колбасе и сосисках. Как избавиться?
Универсальная камера UKM, производства MAUTING, Чехия.
Предназначена для промышленного и мелкого ручного производства копченостей. Позволяет проводить автоматическую термообработку копченостей, т.е. покраснение, прогревание, сушку, копчение и варку без дополнительной манипуляции. Отличная конструкция обеспечивает идеальную изоляцию без термических мостиков, жесткость и длительный срок службы.
