Полезные статьи
- Технология производства пельменей
- Как изготавливается фарш под колбасу
- Микроволновое дефростирование
-
Поры в колбасе и сосисках. Как избавиться?
Шкаф расстойный VF-15 (AR) Foodatlas
28 588
руб.
Расстойный шкаф VF-15 применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.
