Оборудование для пищевых производств

Полезные статьи

Читать все статьи

Пельменный аппарат JBL-310 Foodatlas Pro

Характеристики товара «Foodatlas»

Производитель:
Foodatlas
Габариты товара, ДхШхВ, мм:
2113x763x1350
Габариты упаковки ДхШхВ, мм:
2200х800х1400
Вес брутто, кг:
335
Вес нетто, кг:
270
Мощность, кВт:
0.93
Музыка:
Цепной
Тип установки:
Напольный
Сила тока, ампер:
4
Тип упаковки:
Фанерный ящик
Тип формовки изделий:
Пресс
Масса изделия, г:
13-15
Каркас диаметр, мм:
480
СТОП Аварийная:
Есть
Устройства защиты персонала:
Есть
453 625 руб.

Пельменный аппарат JBL-310 Foodatlas Pro используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии. Предназначен для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками. Модель оснащена лопастным насосом, бункером, раскатывающими валиками, транспортером, тестовой трубкой и формующим матрицам. Все детали, контактирующие при работе оборудования с продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

При работе готовое тесто при помощи раскатывающих валиков и транспортера подается к формующим матрицам. Фарш захватывается лопастями и наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Большой выбор матриц для формовки пельменей позволяет производить множество изделий различных форм.