Полезные статьи
Читать все статьи
Формующая головка в сборе JGL-135-5В, 5 яч, Ручная лепка
Характеристики товара
На товар действует промокод на бесплатную доставку до пунктов выдачи СДЕК и OZON. Просто введите промокод jgl в корзине при оформлении заказа на сайте агрозавод.рф!
Подробнее об условиях действия промокода смотрите здесь>>>
Формующая головка в сборе JGL-135-5В, 5 яч, Ручная лепка – рабочий узел для пельменного оборудования, позволяющий производить пельмени с имитированием лепки вручную. Деталь устанавливается на аппарат вместо стандартного узла и приводится в движение с помощью привода.
Формующая голова рассчитана на изготовление пельменей весом от 10 до 12 грамм. При этом в каждом изделии масса теста составляет не более 7 грамм, а фарша – не более 5 грамм. После формования готовые продукты сразу отправляются на заморозку без необходимости «докручивания».
Конструктивные характеристики
Формующая головка JGL-135-5В «Ручная лепка» выполнена из коррозионностойкой стали. Благодаря этому деталь спокойно выдерживает высокие механические нагрузки, перепады температур, воздействие химических сред.
Рабочий узел состоит из 4 основных элементов:
- Корпуса с каналом подачи фарша.
- Формовочного барабана.
- Мучного бункера.
- Матрицы.
Для обеспечения полноценной работы инструмента в комплекте с ним необходимо приобрести запчасти для круглых пельменей:
- верхнюю пластину 4-4 - 1 шт;
- Сердечник фаршевого насоса для круглых пельменей 4-7 - 1 шт;
- сердечник фаршевого насоса 4-7 - 2 шт;
- наполняющую трубку - 1 шт.
Выгоды от покупки
Купить формующую головку «Ручная лепка» в сборе JGL-135-5В необходимо ради высокого качества производимой продукции. При использовании запчасти тесто не теряет упругости, растяжимости и эластичности, не меняет свою внешнюю и внутреннюю структуру. Это приводит к значительному уменьшению процента развариваемости готовых пельменей и улучшению их вкусовых характеристик.