Шкаф расстойный динамический Релакс-Агро ШРДм 8/28-00.00.000

Шкаф расстойный динамический Релакс-Агро ШРДм 8/28-00.00.000

Предварительная расстойка (релаксация) является необходимой и ответственной операцией подготовки заготовок теста к процессу окончательной формовки. Данный процесс, который выполняется в специализированных динамических расстоечных шкафах, восстанавливает пористую структуру теста, нарушенную во время деления и предварительной формовки заготовок. Вот для чего нужен расстоечный шкаф – во время пребывания в нем снижается удельная плотность теста, в результате чего происходит увеличение заготовок в объеме, а их поверхность становится более эластичной.

 

Основные параметры и размеры шкафа предварительно расстойки Релакс-Агро
Наименование параметра Модель шкафа
ШРД
8/28
ШРДм
8/28
ШРДЛ
8/28
ШРДЛм
8/28
Вес тестовых заготовок, кг 0,065-0,8
Производительность, шт/час 2160
Время предварительной расстойки, мин 3-6
Кол-во карманов на люльке/ кол-во люлек 8 / 28
Рабочее число карманов / общее количество карманов 216 / 224
Мощность эл/двигателя привода люлек, кВт 0,55
Мощность эл/двигателя транспортера отводящего, кВт 0,18
Мощность эл/двигателя мукопосыпателя, кВт 0,09
Потребляемая мощность, кВт 1,2
Номинальное напряжение питающей сети, В 380
Вес, кг 715
Узнать стоимость

Сейчас 124 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте